Saint-Julien Grand cru classé Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases Château Léoville Las Cases 2000 – 3L
Sale$2999,00
Description
Le Léoville Las Cases 2000 prend du temps à se dérouler dans la carafe et le verre, mais lorsqu’il commence à montrer toutes ses cartes, la présentation est spectaculaire. Mélangeant des arômes de baies noires et de fruits rouges avec des arômes de copeaux de crayon, de sol limoneux, de boîte de cèdre, de chocolat amer, de pétales de rose séchés et de réglisse, il est mi-corsé à corsé, profond et concentré, avec un milieu de bouche étagé et complet qui est rare dans ce millésime, des tanins poudrés et une finale longue et résonnante. Un classique sans compromis, alors même qu’il s’apprête à fêter ses 22 ans, le Las Cases 2000 reste un enfant en termes d’évolution.
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Les trois composantes du Châteauneuf du Pape Rayas 2010 montrent qu’il s’agit d’un millésime profondément coloré avec une formidable intensité fruitée de réglisse, de framboise et de cerise douce confiturée. Mi-corsé à corsé et mûr avec plus de 15 % d’alcool naturel et des tanins doux et doux, ce 2010 éthéré rappelle le 2005 bien que les tanins du 2010 soient plus soyeux.
Accords mets et vins : es côtes de bœuf grillées, le canard, les hamburgers, le ragoût de chevreuil, les champignons, la queue de bœuf, l’osso buco et les côtelettes d’agneau.
