Bolgheri Superiore Guado al Tasso Marchesi Antinori 2007 – 750mL
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$2450,00Robert J. Parker « Depuis que le gérant Charles Chevalier a été transféré de sa propriété bien-aimée de Sauternes de Rieussec (également propriété des Rothschild) à Lafite en 1994, une succession de vins profonds a émergé de ce noble domaine. Le Lafite Rothschild 2000, un assemblage de 93,3% de cabernet sauvignon…
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La bouche est mi-corsée et vibrante dès le début, avec une texture soyeuse avec beaucoup d’agrumes, se prolongeant doucement vers une finale harmonieuse et détaillée qui persiste en bouche. C’est un magnifique Château Palmer qui continue à offrir sans effort tant de plaisir et de délicatesse.
Accords mets et vins : côte d’agneau, canard rôti, filet mignon de boeuf sauce bordelaise.
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De couleur violet-noir opaque, le Petrus 2016 glisse sans effort hors du verre avec des notes sanguines et séduisantes de kirsch, de prunes noires chaudes, de compote de myrtilles, de roses rouges, de thé de Ceylan, de violettes, de cerises enrobées de chocolat noir, de réglisse et de bâton de cannelle avec des effluves de minerai de fer, de mine de crayon, de cigares non fumés et de pierres concassées. Corsé, profond et absolument édifiant en bouche, les couches de fruits rouges et bleus densément emballées et magnifiquement parfumées possèdent une charge comme des défibrillateurs stimulant votre cœur à battre plus vite, chacune délivrant des étincelles florales et épicées extrêmement subtiles, parfaitement encadrées par des notes très fermes, des tanins très granuleux et une fraîcheur audacieuse, se terminant avec une longueur incroyable et vous emmenant dans des profondeurs qui se prolongent jusqu’à un courant ferreux provocateur. Superbe.
